Das Jahrbuch 2018 bietet auf 389 Seiten statistisches Grundmaterial. Rund 300 tabellarische Darstellungen geben dabei einen umfassenden Überblick über den land- und forstwirtschaftlichen Bereich sowie einige nachgelagerte Bereiche. Dargestellt werden zum Beispiel die Anteile verschiedener Kulturarten an der Ackerfläche, die Entwicklung des Viehbestandes in Deutschland oder der Pro-Kopf-Verbrauch von Obst oder Gemüse und Fleisch oder Milch.

Neben umfassenden Datenaktualisierungen machen lange Zeitreihen das Jahrbuch zu einem bewährten, auch international anerkannten Standardwerk für Politik, Verwaltung, Wissenschaft, Medien und Agrarwirtschaft. Die Tabellen werden fortlaufend unter <link https: www.bmel-statistik.de footernavigation archiv statistisches-jahrbuch externen link im neuen>www.bmel-statistik.de/jahrbuch aktualisiert. Dort können diese, wie auch weiterführende Tabellen, kostenlos heruntergeladen werden. Darüber hinaus bietet das BZL-Datenzentrum interaktive Auswertungsmöglichkeiten unter <link https: www.bzl-datenzentrum.de externen link im neuen>www.bzl-datenzentrum.de.

Das Statistische Jahrbuch 2018 ist für 39,90 Euro (ISBN 978-3-8308-1365-1) im Buchhandel oder direkt im <link https: www.ble-medienservice.de statistisches-jahrbuch-ueber-ernaehrung-landwirtschaft-und-forsten-2018 externen link im neuen>BLE-Medienservice erhältlich.

Mehr Informationen auf den Seiten von BMEL-Statistik: <link https: www.bmel-statistik.de footernavigation archiv statistisches-jahrbuch externen link im neuen>Statisches Jahrbuch 2018