Der Anbau von Soja als Tierfutter führt zu teilweise massiven Umweltproblemen. In Industrieanlagen gezüchtete Mikroben könnten daher laut einer Analyse des Potsdam-Instituts für Klimafolgenforschung (PIK) ein vergleichsweise umweltfreundliches Futter für Rinder, Schweine und Hühner darstellen.

Würden nur zwei Prozent des Viehfutters durch Mikrobeneiweiß ersetzt, könnten demnach rund sechs Prozent der Ackerfläche, sieben Prozent der Treibhausgasemissionen der Landwirtschaft und acht Prozent der globalen Stickstoffverluste eingespart werden.

Die Forscherinnen und Forscher vermuten außerdem, dass die Mikroben das Wachstum der Tiere und die Milchproduktion verbessern könnten. Als alleinige Lösung für die Landnutzungs- und Umweltproblematik kommen die Proteinzusätze aus Bakterien aber nicht infrage. Wichtiger sei eine Umstellung der menschlichen Ernährung zu mehr Obst und Gemüse. Zudem müsse geklärt werden, in welcher Menge das herkömmliche Futter der Tiere durch das Mikrobeneiweiß ersetzt werden kann.

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