Durch den Klimawandel wird nicht nur die Durchschnittstemperatur steigen: Es wird auch zu einer Verschiebung von phänologischen Phasen, einer Veränderung des Schaderregerspektrums sowie intensiveren und häufigeren Extremwettereignissen wie Trockenheit, Starkregen oder Hagel kommen. Die natürlichen Ertragsschwankungen zwischen den Jahren werden voraussichtlich zunehmen, aufgrund verstärkter Wetter- und Witterungsschwankungen.

Im globalen Maßstab ist der Klimawandel inzwischen ein relevanter Risikofaktor für die Ernährungssicherheit geworden. Dabei sind die Auswirkungen des Klimawandels je nach Kultur und Fruchtfolge unterschiedlich. Außerdem gibt es große regionale Unterschiede. Daher braucht es standortabhängige Anpassungsmaßnahmen an die im Folgenden beschriebenen Auswirkungen des Klimawandels.

Die Durchschnittstemperatur steigt

Wie Auswertungen des Deutschen Wetterdienstes (DWD) zeigen, ist das Jahresmittel der Lufttemperatur im Flächenmittel von Deutschland in den Jahren 1881 bis 2021 um 1,6 °C angestiegen. Damit ist die Temperatur in Deutschland deutlich stärker gestiegen als im weltweiten Durchschnitt von etwa 1 °C. Die fünf wärmsten Jahre im Betrachtungszeitraum sind alle nach dem Jahr 2000 aufgetreten.

Klimamodelle prognostizieren, dass sich die Durchschnittstemperatur hierzulande bis zum Jahr 2100 um bis zu 4,7 °C im Vergleich zum Bezugszeitraum 1971-2000 erhöhen wird. Dabei wird es zu regionalen Unterschieden kommen. In der Tierhaltung können sich die steigenden Temperaturen negativ auf die Tiergesundheit und Leistungsfähigkeit auswirken.

Außerdem beeinflusst der Klimawandel den jahreszeitlichen Witterungsverlauf: Für das Frühjahr werden steigende Temperaturen erwartet, die Sommer können trockener und heißer werden, die Winter sind bereits wärmer und feuchter. Diese Veränderungen im jahreszeitlichen Witterungsverlauf beeinflussen den jahreszeitlichen Entwicklungsgang landwirtschaftlicher Kulturen.

Die Vegetationsperiode wird länger

Seit 1961 lässt sich in Deutschland eine Verfrühung des Vegetationsbeginns feststellen. Zurückzuführen ist dies auf die steigenden Durchschnittstemperaturen. Deutlich wahrnehmbar ist der frühere Vegetationsbeginn bei diversen Kulturen. Apfel und Raps blühen beispielsweise rund 15 beziehungsweise 18 Tage früher als in den 1970er-Jahren.

Im Obstbau kann diefrühe Blüte das Risiko für Spätfrostschäden erhöhen, da besonders empfindliche Wachstumsstadien verstärkt in spätfrostgefährdete Zeiträumen fallen können. Beim Winterraps hingegen kann eine frühe Blüte mit Vorteilen verbunden sein. Früh blühende Sorten können eine Maßnahme sein, um dem Befall durch den Rapsglanzkäfer im empfindlichen Knospenstadium zu entgehen. In sehr warmen Frühjahren könnte diese Maßnahme jedoch an Wirkung verlieren.

Stärkere Ertragsschwankungen durch extreme Witterung

Durch den Klimawandel wird es voraussichtlich stärkere Wetter- und Witterungsschwankungen über die Jahre hinweg geben: Dabei können Witterungsextreme wie lange Trockenheit, Hagel oder Starkregen zu unvorhersehbaren Ertragseinbußen führen. Auf der anderen Seite kann eine günstige Witterungskonstellation zu sehr hohen Erträgen führen. Beides erschwert die Betriebsplanung und führt zu Produktionsrisiken, da für die Kalkulation von Betriebsmitteln oder Lagerkapazitäten mit bestimmten Ertragshöhen gerechnet wird.

Aktuell ist es jedoch noch schwer abzuschätzen, in welchem Ausmaß der Klimawandel die absolute Ertragshöhe hierzulande beeinflusst. Denn vor allem bei einjährigen Kulturen kann durch die Wahl von Fruchtarten und Sorten, der Fruchtfolge und der Bewirtschaftungsplanung auf das sich verändernde Klima reagiert werden.

Erhöhter Druck durch Schadorganismen möglich

Bedingt durch den Klimawandel ist mit einer Verschiebung des Artenspektrums von Pflanzenschädlingen zu rechnen. Pilzkrankheiten werden wahrscheinlich in vielen Bereichen abnehmen, abgesehen von Krankheiten die durch wärmeliebende Pilzarten wie Roste ausgelöst werden. Zunehmen könnten Schäden durch wärmeliebende Ungräser und Unkräuter, tierische Schädlinge und nichtparasitäre Krankheiten.

Wie genau sich der Befall mit Schadorganismen entwickeln wird ist schwer zu prognostizieren. Wichtig ist, dass Landwirtinnen und Landwirte rasch und flexibel auf akute Pflanzenschutzprobleme reagieren.

Der Verlust von nährstoff- und humusreichem Oberboden ist ein erheblicher ökologischer und wirtschaftlicher Schaden, da er in der Regel nicht einfach ersetzt werden kann. Kulturen mit besonders hohem Bodenabtragspotenzial sind unter anderem Kartoffel, Mais, Zuckerrübe, viele Sonderkulturen sowie Wein im Steillagenanbau.

Es gibt vielfältige Maßnahmen um Bodenerosion zu verhindern. Dazu gehören eine standortangepasste Fruchtfolge, die für eine kontinuierliche Bodenbedeckung über das Jahr hinweg sorgt, Untersaaten, der Einsatz von Mulchmaterialien sowie eine pfluglose konservierende Bodenbearbeitung, die das Bodengefüge erhält und eine möglichst hohe Bedeckung mit schützenden Pflanzenresten erzielt.

Durch starke Niederschläge, oft in Kombination mit Windböen, kann es außerdem zu irreversiblem Umknicken von Pflanzen (Lagerbildung) und/oder Kornverlust kommen, insbesondere bei Getreide, Raps und Mais. Bei Äpfeln und auch bei anderen Obstarten können Pflanzenteile abbrechen oder das Erntegut herabfallen.

Letzte Aktualisierung 10.06.2024