Im Jahr 2018 hat der Betrieb versuchsweise mit dem sogenannten Strip-Till-Verfahren begonnen. Auslöser war der Innovationswille, etwas Neues auszuprobieren, um die Stückkosten zu minimieren und den sich abzeichnenden Restriktionen bei Düngung und Pflanzenschutz etwas entgegenzusetzen. 

Strip-Till, auch Streifenbearbeitung genannt, verbindet die Vorteile der konventionellen Bodenbearbeitung und der Direktsaat: Statt einer ganzflächigen Bodenbearbeitung, werden nur die Saatstreifen gelockert. Somit bleibt ein Großteil der Fläche unbearbeitet. Die dort verbleibenden Pflanzenreste der Vorfrucht dienen als Mulchschicht, die den Boden vor Erosion und Austrocknung schützt. 

Die bei gleichen Erträgen gesunkenen Produktionskosten überzeugten Betriebsleiter Erik Förster, 2020 Teil der Strip-Till-Kooperation Thüringen zu werden. Hier testen insgesamt acht Betriebe auf je 100 ha das Verfahren in unterschiedlichen Kulturen und tauschen ihre Erfahrungen aus. 

Der Quellwiesenhof besitzt aber nicht nur im Hinblick auf den Ackerbau eine starke Innovationskraft, sondern auch in Sachen Vermarktung. Aktuell beliefert er einen Getreidehandel, Catering-Unternehmen und Naturkostläden in der Region.

Ein kleiner Teil der eigenen Bioland-Produkte wie Mehl und frisch gequetschte Haferflocken verkaufen Astrid Platzdasch und ihre Mutter bereits im eigenen Hofladen „Mühlenstübchen“. Dieser sowie weitere Wege der Direktvermarktung sollen zukünftig noch weiter ausgebaut werden. Um potenzielle Kundinnen und Kunden zu erreichen, gibt es neben dem Instagram-Profil auch eine neue Hof-Website. Demnächst auch mit einem Online-Shop.