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Pflanzenschutzmittel leisten einen wichtigen Beitrag zum Schutz von Kulturpflanzen und zur Sicherung landwirtschaftlicher Erträge. Gleichzeitig erfordert ihr Einsatz einen verantwortungsvollen Umgang, da bei unsachgemäßer Anwendung Risiken für Mensch, Tier und Umwelt entstehen können. Deshalb unterliegt die Verwendung von Pflanzenschutzmitteln in Deutschland und der Europäischen Union strengen gesetzlichen Vorgaben.
Dieses Kapitel erläutert, was unter Pflanzenschutzmitteln zu verstehen ist, welche Wirkstoffgruppen und Anwendungsbereiche unterschieden werden und welche Rolle chemische sowie biologische Pflanzenschutzmittel im integrierten Pflanzenschutz spielen. Darüber hinaus werden die wichtigsten Gesundheitsrisiken für Anwendende, Schutzmaßnahmen bei der Anwendung sowie die gesetzlichen Anforderungen an Dokumentation und Sachkunde vorgestellt. Ein weiterer Schwerpunkt liegt auf dem Schutz von Arbeitskräften, Anwohnern und anderen unbeteiligten Personen während und nach der Anwendung von Pflanzenschutzmitteln.