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Ökohof Kuhhorst gGmbH Leitbetrieb

Hand in Hand

Der Ökohof Kuhhorst entstand Anfang der 1990er Jahre aus der Idee heraus, ein Arbeitsangebot in der Landwirtschaft für Menschen mit Behinderung zu schaffen. Träger ist die Mosaik-Berlin gGmbH.

Das Leben auf dem Land und die Arbeit mit Tieren und Pflanzen für Menschen mit Behinderung erlebbar zu machen ist Ziel des Ökohofs.

Auf dem Hof leben, arbeiten und feiern aktuell 120 Menschen mit und ohne Behinderung zusammen und kümmern sich um den Pflanzenbau, die Produktverarbeitung und die unterschiedlichen Tiere, die ebenfalls Teil der Hofgemeinschaft sind.

Ein Heim für Sattelschweine

Neben Rindern, Gänsen, Enten und Schafen bekommen auf dem Hof die Deutschen Sattelschweine ein besonderes Augenmerk, denn die Rasse ist stark gefährdet. Durch den Wandel im Ernährungsverhalten in den vergangenen Jahrzehnten ging der Bestand der Tiere so stark zurück, bis die alte, im Norden und Osten Deutschlands beheimatete Schweinerasse beinahe verschwunden war.

Der Ökohof Kuhhorst setzt sich für die Erhaltung der Art ein und bietet den schwarz-weißen Schlappöhrchen ein Zuhause. Dafür wurde der Ökohof 2007 zum Arche-Hof ernannt.

Von der Ähre bis zur Nudel

Die Kuhhorster wirtschaften seit 1991 ökologisch, seit 2011 nach Demeter-Richtlinien. Zum Hof gehören rund 500 ha Acker und 130 ha Grünland. Der Anbau des Hafers und der Gerste unterliegt dabei besonderen Bedingungen: Die Gerste ist für die Herstellung von Babynahrung vorgesehen, aus dem Hafer werden glutenfreie Lebensmittel produziert.

Die Verwertung der eigenen Produkte steht auf dem Ökohof im Fokus: Aus dem Getreide wird Mehl gemahlen, Fleisch wird zu Wurst, Beeren zu Marmelade und Dinkel zu Nudeln verarbeitet. Und gleichgültig, ob bei der Herstellung der Produkte oder beim Sortieren von Kartoffeln: Das Gemeinschaftsgefühl steht für die Kuhhorster immer an oberster Stelle.

BETRIEBSINFOS

Anbauspektrum:Winterweizen, Roggen/Triticale, Wintergerste, Kartoffel, 
CCM/Silomais, Kleegras, Dinkel, Ackerbohne, Hafer
Bewirtschaftungsweise: ökologisch
Produktionszweige und Schwerpunkte: Geflügelhaltung, Schweinehaltung, Rinderhaltung, 
Gemüsebau

Kontakt

ÖKOHOF KUHHORST gGmbH
Dorfstraße 9
16818 Kuhhorst
Tel.: 033922 60803
kontakt(ät)diekuhhorster(punkt)de
www.diekuhhorster.de