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Hof Harleß Leitbetrieb

Der "Schnipo-Betrieb"

Zur Zeit befindet sich der Betrieb Karl Harleß im Generationenwechsel. Karl Harleß wird noch bis Mitte des Jahres 2025 den Betrieb weiterführen, dann übernimmt sein Sohn den Hof.

Phillip beschreibt den Hof mit einem amüsanten Bild, das Gäste schmunzeln lässt: „Wir sind der Schnipo-Betrieb.“ Denn: Auf dem Hof werden Schweine gehalten für die Verarbeitung zu Schnitzel, für die vegane Variante wird Soja angebaut und für die Panade sorgt der Weizen in der Fruchtfolge. Für die Pommes gibt es eigene Kartoffeln und Braugerste für das Bier dazu.

Das Tierwohl im Herzen

Tierwohl wird bei der Familie Harleß großgeschrieben. Sie setzen sich seit Langem mit tiergerechter Haltung auseinander, als erster Betrieb in der Einstiegsstufe vom Tierschutzlabel des deutschen Tierschutzbundes. Von 2015 bis 2019 war die Familie Harleß Mitglied beim Modell- und Demonstrationsvorhaben Tierschutz. Bis 2000 lebten Milchkühe und Jungtiere auf dem Hof. 2009 startete die Schweinemast.

Karl und Gesine Harleß haben sich entschieden nach vorne zu gehen: Ihre Schweine behalten den Ringelschwanz! In vielen Ställen wird dieser kupiert, damit sich die Schweine nicht gegenseitig beißen. Damit das im Betrieb Harleß nicht passiert, gibt es jeweils unterschiedliche Lichtbereiche, Tränke- und Futterstellen und Beschäftigungsmöglichkeiten. Damit sich jedes Tier nach dem individuellen Bedarf bestmöglich ausleben kann.

Rückkehr der Rebhühner

Das Wirtschaften mit der Natur ist der Familie ein besonderes Anliegen. Der Betrieb arbeitet in einer Kreislaufwirtschaft mit der Tierhaltung. Es werden Kartoffeln als Sonderkultur angebaut, Rüben im Strip-Till und vielfältige Zwischenfrüchte. Die Familie versucht außerdem, die heimischen Rebhühner wieder um den Neubau des Schweinestalls außerhalb des Ortes anzusiedeln. Hierfür haben sie eine Beetle Bank, Fütterungen und kleinere Heckengewächse angelegt.

Aus seinem Studium bringt Phillip viele neue Ideen mit auf den Betrieb, wie etwa Inspirationen zu noch regenerativerer Landwirtschaft. So macht Familie Harleß aktuell Versuche mit zwei Agroforststreifen, weitere sind in Planung.

BETRIEBSINFOS

Anbauspektrum: Winterweizen, Roggen/Triticale, Wintergerste, Zuckerrübe, 
Kartoffel, Soja
Bewirtschaftungsweise: konventionell
Produktionszweige und Schwerpunkte: Schweinehaltung, Forstwirtschaft, 
Marktfruchtanbau

Kontakt

HOF HARLESS
Mühlenstr. 13
29593 Schwienau
Tel.: 01590 2484329
harless-linden(ät)t-online(punkt)de