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Mungobohnen zählen insbesondere im asiatischen Raum zu den wichtigsten Körnerleguminosen und könnten als Rohstoff für pflanzenbasierte Lebensmittel auch in Deutschland an Bedeutung gewinnen. Erste Praxiserfahrungen zeigen, dass ein Anbau grundsätzlich möglich ist. Der Erfolg hängt jedoch stark von der Temperatur ab. Zugleich fehlen bislang Erfahrungen zu geeigneten Sorten und Anbauverfahren sowie etablierten Verarbeitungs- und Vermarktungsstrukturen.

Eva Kähler-Theuerkauf zählt zu den einflussreichsten Persönlichkeiten im deutschen Gartenbau. Im Gespräch mit praxis-agrar.de zeigt sie ihre tiefe Verbundenheit zur grünen Branche und erklärt, warum es bedeutend ist, Frauen zu mehr Sichtbarkeit zu ermutigen.

Pilze sind längst mehr als ein Produkt aus dem Wald: In Europa wächst der Absatzmarkt insbesondere für Edel- und Spezialpilze. Für landwirtschaftliche Betriebe kann die Pilzerzeugung eine interessante Nische sein – vorausgesetzt, Produktion, Hygiene und Vermarktung sind gut geplant.

Die Folgen des Klimawandels verändern den Weinbau nachhaltig. Ergebnisse aus dem EIP-Projekt „Zukunftsweinbau Baden“ zeigen, dass pilzwiderstandsfähige Rebsorten den Bedarf an Pflanzenschutzmaßnahmen und Diesel deutlich reduzieren können – mit positiven Effekten für Klimaschutz und Wirtschaftlichkeit.

Hitze, Trockenheit, globale Krisen: Die Landwirtschaft ächzt unter den Folgen. Die Ernte 2026 fällt geringer aus als im Vorjahr. Welche Bundesländer es am härtesten trifft, zeigt unsere Infografik.