praxis-agrar.de: Wie ist der Stand der Dinge, welche nachwachsenden Rohstoffe könnten grundsätzlich eine wesentliche Rolle als Substratausgangsstoffe spielen? Welche könnten zudem regional angebaut werden, möglicherweise sogar speziell für die Substratproduktion?
Emmel: In größerem Umfang kommen zurzeit Grünkompost, Rindenhumus, Holzfaser, Kokosfaser und Kokosmark zum Einsatz. In kleinerem Umfang finden beispielsweise auch Reisspelzen, Dinkelspelzen, Kokoschips, Holzhäcksel, Miscanthus-Häcksel, Flachsschäben, Hanfschäben, Maisstroh, Gärreste und Torfmoose Verwendung.
Von den bislang wenig verwendeten Rohstoffen sind insbesondere die Torfmoose (Sphagnum) interessant. Sie kommen Torf in ihren physikalischen und chemischen Eigenschaften sehr nahe, sind bereits seit einigen Jahren Gegenstand wissenschaftlicher Untersuchungen und Versuche und könnten gezielt als Rohstoff für die Substratproduktion angebaut werden – auch hierzulande. Die Forschungen hierzu laufen seit rund 15 Jahren und konzentrieren sich bereits ganz konkret auf die Anbaumethoden, allerdings trägt sich das „Sphagnum Farming“ momentan noch nicht selbst.
Theoretisch ebenfalls vielversprechend sind außerdem Pflanzenarten, die viel Biomasse in kurzer Zeit bringen, beispielsweise Chinaschilf (Miscanthus), Durchwachsene Silphie (Silphium perfoliatum) oder der Blauglockenbaum (Paulownia). Außerdem Arten, die in Paludikultur angebaut werden können, etwa Weiden (Salix), Schwarz-Erlen (Alnus glutinosa), Schilf (Phragmites australis), Rohrkolben (Typha), Seggen (Carex) oder Rohrglanzgras (Phalaris arundinacea).
praxis-agrar.de: Was ist unter Paludikultur zu verstehen?
Emmel: Paludikultur bezeichnet die Land- oder Forstwirtschaft auf nassen Böden. Das könnten zum Beispiel trockengelegte Moorflächen sein, die zu diesem Zweck wiedervernässt werden. Während sich der Torf in den trockengelegten Böden zersetzt und dadurch CO2 emittiert, wirken die feuchten Böden als CO2-Speicher, können aber gleichzeitig landwirtschaftlich genutzt werden und positive Deckungsbeiträge erzielen. Man schlägt also mehrere Fliegen mit einer Klappe.